von Stefan Santanius | 8. Mai 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung
Die Energiebereitstellung kann in drei unterschiedliche Systeme unterteilt werden. In die anaerob alaktazide, anaerob laktazide und in die aerobe Energiegewinnung. Aerob bedeutet hierbei immer, dass Sauerstoff zur Verwertung der Nährstoffe vorhanden ist. Nicht jedes...
von Stefan Santanius | 15. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung
Proteinogene Aminosäuren Als proteinogene Aminosäuren bezeichnet man 20 Aminosäuren die dem Körper als Baustein dienen, wie beispielsweise für Hormone und Enzyme. Diese 20 Aminosäuren verknüpfen sich miteinander. Wird hierbei einen Kettenlänge von mindestens 100...
von Stefan Santanius | 15. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Die vitaminähnliche Substanz Cholin wurde bereits im Jahre 1849 von Adolph Strecker in Schweinegalle entdeckt. Cholin ist unter Lebewesen weit verbreitet und von großer Bedeutung unter anderem ist es als Neurotransmitter Acethylcholin aktiv. Früher galt Cholin als...
von Stefan Santanius | 14. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Die Leber ist ein Organ, in dem eine Vielzahl von Entgiftungs- und Stoffwechselprozesse des Körpers stattfinden. Sie zählt zu den Innereien und enthält große Mengen an Vitamin A, B1, B2, B12, C und D. Zudem sondert sie die zur Fettverdauung notwendige Galle ab, welche...
von Stefan Santanius | 14. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Im 6. Jahrhundert v. Chr. wurde in China, in dem bereits seit mehreren tausend Jahren die Teepflanze genutzt und konsumiert wird eine neue Variante der Verarbeitung hervorgebracht. Grüner Tee ist eine spezielle Form, Tee herzustellen. Anders als beim schwarzen Tee...
von Stefan Santanius | 14. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Der Granatapfel stammt aus dem Gebiet des heutigen Iran, Indien und Armeniens. Alle, die sich intensiv mit der Ernährung auseinandersetzen, sollten diese Frucht kennen. Der Granatapfel enthält zahlreiche bioaktive Substanzen, wie zum Beispiel Polyphenole, Flavonoide...