Capsaicin

Auch bekannt unter: Cayennepfeffer Extrakt

Allgemeine Infos

Vorkommen, Bedarf & Funktion

Der Wirkstoff Capsaicin ist oft Bestandteil von sogenannten „Fatburnern“ und wird in der Regel mit weiteren Wirkstoffen wie beispielsweise Koffein und Guarana angeboten. Capsaicin ist dabei der aktive Wirkstoff von Cayennepfeffer, welcher für die Schärfe dieses Gewürzes verantwortlich ist. Capsaicin wirkt im Organismus thermogen und stoffwechselanregend, was man in der Theorie durchaus als positiv für die Fettfreisetzung bezeichnen kann. Ebenfalls wird ihm ein appetitreduzierender Effekt nachgesagt.

Dosierung & Einnahme

Empfohlene Dosierung & weitere Details

Bei der Einnahme sollte darauf geachtet werden, dass nicht zu viel Capsaicin eingenommen wird, da ansonsten Sodbrennen und Magen – Darm Beschwerden auftreten können, ähnlich wie bei zu stark mit Cayennepfeffer gewürzten Speisen. Capsaicin sollte pro Portion mit 5 Gramm / ein bis dreimal täglich jeweils zu einer Mahlzeit eingenommen werden.

Hinweis

In der Medizin werden Pflaster und Cremes mit Capsaicin zur Schmerzlinderung und Durchblutungsförderung eingesetzt. Diese Produkte wirken wärmend bis brennend.

Literatur

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1995 Dec;41(6):647-56.

  • Effects of red-pepper diet on the energy metabolism in men.

 

J Chromatogr A. 2001 Apr 6;912(2):259-67.

  • Determination of capsaicin, dihydrocapsaicin, and nonivamide in self-defense weapons by liquid chromatography-mass spectrometry and liquid chromatography-tandem mass spectrometry.

 

Pharmacol Rev. 1999 Jun;51(2):159-212.

  • Vanilloid (Capsaicin) receptors and mechanisms.

 

Br J Nutr. 2004 Jun;91(6):991-5.

  • Maximum tolerable dose of red pepper decreases fat intake independently of spicy sensation in the mouth.

 

Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Dec;65(12):2735-40.

  • Administration of capsiate, a non-pungent capsaicin analog, promotes energy metabolism and suppresses body fat accumulation in mice.

 

J Nat Prod. 1999 Feb;62(2):335-6.

  • Nordihydrocapsiate, a new capsinoid from the fruits of a nonpungent pepper, capsicum annuu

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