L - Glutamin
Auch bekannt unter: L – Glutamine
Allgemeine Infos
Vorkommen, Bedarf & Funktion
Glutamin, gehört chemisch zu den semi – essentiellen, sowie proteinogenen Aminosäuren. Das bedeutet, dass der menschliche Organismus in der Lage ist Glutamin in der Regel selbstständig und in ausreichender Menge, zu bilden. Proteinogen bedeutet, dass eine Aminosäure Baustein für größere Proteine wie beispielsweise Hormone oder Enzyme ist. Glutamin ist die im menschlichen Körper mengenmäßig bedeutsamste Aminosäure und macht circa 20% des Aminosäurepools aus. Unter Umständen kann der Bedarf allerdings ansteigen, sodass eine Supplementation mit Nahrungsergänzungsmitteln Sinn ergibt. Lebensmittel die reich an Glutamin sind, sind beispielsweise Weizen, Linsen, Erdnüsse, Rindfleisch oder Schweinefleisch. Die Muskulatur synthetisiert nicht nur Glutamin, sondern dient auch als Speicherort für die Aminosäure. In der Muskulatur fördert es zudem die intrazelluläre Wassereinlagerung, dass als anaboles Signal gewertet werden kann und somit die Protein- und Glykogeneinlagerung gefördert wird. Ebenfalls ist Glutamin an der Muskelproteinsynthese beteiligt, als auch Bestandteil diverser Leberzellen. Darüber hinaus erfreut Glutamin großer Beleibtheit unter den Darmbakterien, da sie Glutamin als Energiesubstrat nutzen. Aufgrund der engen Verbindung zwischen Darm und Immunsystem kann eine exogene Glutamin Einnahme unter Umständen positive Wirkungen auf das Immunsystem haben, wie beispielsweise nach einer Operation. Darüber hinaus kann Glutamin ebenfalls aus diesem Grund für die Darmgesundheit eingesetzt werden. Somit eignet sich Glutamin vor allem für den Körper in sehr stressigen Situationen, wie beispielsweise nach einer Operation oder schweren Erkrankung.
Dosierung & Einnahme
Empfohlene Dosierung & weitere Details
Adäquate Dosierungen belaufen sich auf 0,3 Gramm multipliziert mit dem Körpergewicht. Das würde für einen 100 Kilogramm schweren Athleten bedeuten, dass seine Tagesportion Glutamin bei 30 Gramm liegt. Diese Menge muss nicht komplett auf einmal eingenommen werden, sondern kann auf bis zu drei Portionen über den Tag verteilt eingenommen werden. Die Einnahme erfolgt unabhängig von der Tageszeit. Darüber hinaus spielt es keine nennenswerte Rolle ob Glutamin mit Wasser, Saft oder Milch eingenommen wird.
Hinweis |
Glutamin ist chemisch eng verwandt mit der Aminosäure Glutaminsäure, die als Neurotransmitter bei glutamergen Synapsen im zentralen Nervensystem des Menschen vorkommt. |
Literatur
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- Glutamine content of whole proteins: implications for enteral formulas.
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- Plasma amino acid concentrations in the overtraining syndrome: possible effects on the immune system.
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- Effects of exercise intensity, duration and recovery on in vitro neutrophil function in male athletes.