von Stefan Santanius | 15. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Die vitaminähnliche Substanz Cholin wurde bereits im Jahre 1849 von Adolph Strecker in Schweinegalle entdeckt. Cholin ist unter Lebewesen weit verbreitet und von großer Bedeutung unter anderem ist es als Neurotransmitter Acethylcholin aktiv. Früher galt Cholin als...
von Stefan Santanius | 14. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Die Leber ist ein Organ, in dem eine Vielzahl von Entgiftungs- und Stoffwechselprozesse des Körpers stattfinden. Sie zählt zu den Innereien und enthält große Mengen an Vitamin A, B1, B2, B12, C und D. Zudem sondert sie die zur Fettverdauung notwendige Galle ab, welche...
von Stefan Santanius | 14. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Im 6. Jahrhundert v. Chr. wurde in China, in dem bereits seit mehreren tausend Jahren die Teepflanze genutzt und konsumiert wird eine neue Variante der Verarbeitung hervorgebracht. Grüner Tee ist eine spezielle Form, Tee herzustellen. Anders als beim schwarzen Tee...
von Stefan Santanius | 14. April 2020 | Fachartikel & Interviews, Mitglieder, Sporternährung, Vitalstofflexikon
Der Granatapfel stammt aus dem Gebiet des heutigen Iran, Indien und Armeniens. Alle, die sich intensiv mit der Ernährung auseinandersetzen, sollten diese Frucht kennen. Der Granatapfel enthält zahlreiche bioaktive Substanzen, wie zum Beispiel Polyphenole, Flavonoide...
